• Tag foie

    Résultats pour la recherche du tag foie :

  • Ma recette

    Par Mariedk dans Gourmandises le 1 Janvier 2011 à 20:49
    ...les quantités par 2 car je n'ai fait cuire que la moitié du chapon. Chapon laqué au miel et farci au foie gras (photo prise sur le Net car j'ai oublié d'en prendre une)   Ingrédients : Chapon : 1 Chapon fermier 1 carotte en rondelles 200g d’oignons émincés 2 cubes de bouillon de volaille...

    Lire la suite...

  • Réveillon St Sylvestre

    Par Mariedk dans Fêtes le 31 Décembre 2010 à 19:18
    ...possession de la maison depuis le départ de Fabla).  Au menu, chapon poché puis fourré d'une farce au Foie Gras et recouvert d'une croûte de miel. Servi avec des marrons déglacés au vin blanc et des petites pdt d'abord rissolées puis cuites dans la sauce du chapon. Le tout accompagné d'une...

    Lire la suite...